Fort bij Vechten in Bunnik zoekt Chef-kok

• Fulltime
• Unieke evenementenlocatie
• Diverse foodconcepten
• Aandacht voor ontwikkeling
• 25 vakantiedagen
• 20% korting bij alle BHG-locaties
  
  

Jouw werk als Chef-kok

Als Chef-kok ben je een enthousiaste en inspirerende persoonlijkheid met een authentieke stijl voor het aansturen van het keukenteam van Fort bij Vechten. Jij bent verantwoordelijk voor de werkwijze in de keuken, de medewerkers en alles wat de keuken verlaat. Je stelt menu's samen, bent verantwoordelijk voor de inkoop, voorraad en budgettering en samen met jouw team zorg je voor een prettige werkomgeving, ook in tijden van drukte.

• Jij geeft leiding aan het keukenteam en werkt operationeel mee
• In samenwerking met de keukenmanager draag jij bij aan de ontwikkeling en verbetering van menu's, gerechten en foodconcepten
• Jij geeft aanwijzingen en instructies en bewaakt de planning, voortgang en kwaliteit
• Het team ondersteun je, inspireer en begeleid je op een authentieke wijze
• Dagelijks communiceer je met diverse afdelingen en overleg je de dag en/of week
• Je onderhoudt het contact met leveranciers
• Je ziet toe op de nalevering van de voorschriften van veiligheid en HACCP
  
  

De kenmerken van jouw als Chef-kok

• Je bent enthousiast, gedreven en ervaring in het sturen van een banqueting keuken
• Je bent gewend om te denken in aantallen van 10 tot 500
• Je weet je collega's aan te sturen en weet hen te motiveren en te ondersteunen
• Bovendien ben je goed georganiseerd, stressbestendig en communicatief sterk
• Je beschikt over een ruime productkennis en hebt oog voor kwaliteit
• De ontwikkelingen binnen de foodsector volg je op de voet
  
  

Salaris en arbeidsvoorwaarden

• Een salaris per maand dat past bij jouw ervaring
• Vrijheid en flexibiliteit binnen gestelde kaders om jouw functie volledig in te vullen
• Er is aandacht voor jou ontwikkeling (op maat), wij stimuleren groei en doorgroei binnen de organisatie
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen
• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling
• Uiteraard vergoeden we ook jouw reiskosten
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
• Werken bij een horeca groep betekent dat alle kennis in huis is voor het perfecte personeelsfeest
• Je krijgt toegang tot de BHG-app, waarin je alle belangrijke zaken omtrent je dienstverband bij BHG kunt terugvinden
• Aantrekkelijke personeelskorting bij alle locaties van Brothers Horeca Groep
  
  

Werken bij Brothers Horeca Groep

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!
Skills Required
Haccp